lunedì 27 aprile 2015

Tableau baby Disney

Per il battesimo della piccola Aurora abbiamo realizzato un tableau con tanti piccoli personaggi Disney. 

Minnie era ovviamente il tavolo più importante, quello della festeggiata. 

Tanti auguri piccola Aurora!









lunedì 13 aprile 2015

Cantucci nocciole e cioccolato fondente


INGREDIENTI:

4UOVA + 1 TUORLO

250 GR DI ZUCCHERO

100 GR DI BURRO

500 GR DI FARINA ( più 100 gr per l'ultimo impasto)

1 BUSTINA DI LIEVITO

NOCCIOLE SGUSCIATE

CIOCCOLATO FONDENTE




PROCEDIMENTO:

Fate sbattere le uova con lo zucchero fino a formare un impasto spumoso. Aggiungete il burro e la farina ( i 500 gr) setacciata con il lievito e continuate a mescolare. Unite infine le nocciole e la cioccolata tritata grossolanamente e con i 100 gr restanti di farina formare un impasto di consistenza tipo pastafrolla. Formare due filoni non troppo alti ed infornare a 180 gradi per 20/25 minuti. Fare raffreddare per 10 minuti, tagliare a listarelle e infornare per ulteriori 10 min a 190 gradi.

giovedì 9 aprile 2015

Biscottoni con farina di riso senza uova


INGREDIENTI:

250 gr di farina di riso 

200 gr di farina "0"

50 gr di amido di mais

100 gr di burro senza lattosio granarolo

100 ml di latte di soia

150 gr di zucchero

1 bustina di vanillina, 

1 bustina di lievito

aroma a piacere ( io amaretto)


PROCEDIMENTO:

Impastare le ferine con il burro e aggiungere piano piano tutti gli altri ingredienti. Far riposare la frolla in frigo per mezz'ora. Una volta data la forma dei biscotti ( meglio se grandi) passare la parte superiore nello zucchero unito ad un cucchiaio di cannella. Infornate per 20 min a 180 gradi.


QUESTI BISCOTTI , NONOSTANTE LA MANCANZA DI UOVA,  SONO DAVVERO BUONI... ALTI E MORBIDISSIMI SONO OTTIMI PER ESSERE INZUPPATI NEL LATTE. E'stato un esperimento ben riuscito :)

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